En el evento “Vive Gastronomía” en la Universidad Area Andina se destacó la presentación de innovadoras propuestas culinarias a base de papa. Este encuentro marcó un hito al introducir nuevas tendencias en la gastronomía, mostrando un gran potencial en el ámbito culinario con las diferentes variedades de papa y papas nativas. La participación de reconocidos chefs y expertos en el campo gastronómico fue fundamental para resaltar el impacto y la prometedora evolución de esta área, despertando un notable interés tanto a nivel local como internacional.